En la Navidad y fiestas decembrinas hay una verdad que nadie va a aceptar: el romanticismo de preparar el pavo "a tu gusto" en casa, solo se los llevan quienes no ayudan en todo el proceso de cocinado. Las y los cocineros, quienes lavan trastes y los que hicieron el paso a paso, terminan agotados para la hora de la cena.
Otra verdad es que con todos los pendientes de ese día, es raro que las ollas y los sartenes se laven como deberían. La parte mala es que de esto te das cuenta días o semanas después, justo en el momento en que los volverás a utilizar. La buena noticia es que esto tiene solución y es más fácil de lo que piensas.
Cómo limpiar correctamente tus sartenes con cochambre o que lucen negros
Antes de comenzar, debemos saber que si un sartén se empieza a quemar o a hacer feo, es debido a que calentaste leche o alguna comida demasiado rápido, removiste el sartén de vez en cuando o lo dejaste sin supervisión, con lo que provoca una capa oscura, de acuerdo el fabricante Castey. Lo bueno es que se puede solucionar de manera fácil:
- Jabón de trastes y agua caliente: Solo llena el sartén con agua que cubra por completo la parte quemada y añade un poco de jabón de trastes. Lleva esta mezcla a hervir por 10 minutos, lo que ayudará a soltar los residuos quemados. Deja enfriar, tira la mezcla y lava con tu esponja de forma rutinaria.
- Vinagre y bicarbonato: Llena la sartén con agua tibia cubriendo las partes quemadas. Añade un vaso de vinagre blanco y mezcla suavemente, después hierve la mezcla durante 10 minutos, retira del fuego y añade dos cucharadas de bicarbonato. La reacción con el vinagre formará burbujas que ayudarán a soltar la capa quemada. Deja enfriar, tira la mezcla y lava con agua caliente y jabón.
- Sal: Cubre el fondo del recipiente quemado con sal y un poco de agua tibia. Deja reposar por al menos 20 minutos, si persisten los restos, hierve la mezcla unos minutos, deja enfriar y frota con una esponja.
Consejos para evitar que trastes y sartenes no sean bien lavados
Como en todos los casos, no solo es el cuidado al lavar los sartenes, o trastes, sino que también hay que poner atención a acciones adicionales para siempre tener tu cocina limpia. Los especialistas recomiendan:
- Cambia periódicamente tu esponja: Lo ideal es reemplazar tu esponja entre cada siete a 20 días.
- Escurridor de trastes limpio: El escurridor de trastes es de esos elementos que debes mantener limpio, ya que es el lugar en donde se secarán los platos recién lavados. Entonces no olvides mantenerlo en orden.
- Usa agua caliente: El agua caliente mata bacterias, elimina la suciedad que se ve y la que no, disuelve más fácil la grasa, reduce el tiempo de secado y desaparece la viscosidad de algunos alimentos. No la olvides a la hora de lavar los trestes.
- No dejes los platos sucios demasiado tiempo: Dejar tus platos, ollas, sartenes o cubiertos a la intemperie, es un entorno atractivo para plagas, insectos y bacterias que pueden proliferar ahí. Por ello, para evitar la contaminación y posteriores enfermedades, lo ideal es que a medida que vayas ensuciando, lo vayas lavando.
